中食北山（福建）酒业有限公司是由创办于1996年的“柘荣县天宏酿造厂”携手与“中国食品工业集团（央企）”弘扬中华民族食品产业战略合作，于2012年9月扩建重组成立，计划投资2.25亿，现有工厂区域面积45588平方米。公司坐落于 “中国长寿之乡、中国太子参之乡、国家级生态文明示范县、国家级中医药健康旅游示范区”有着天然氧吧著称的—福建省柘荣县。企业以“一二三”产融合发展模式，参与地方政府“精准扶贫、振兴乡村”为战略，打造“红曲生活小镇”商业加盟模式。企业研发生产：蒸馏酒、黄酒、保健酒、配制酒、红曲米、保健食品等。中食北山酒业以强大的产品研发能力和先进的经营理念，取得良好的业绩。并参与全国红曲酒行业的标准制定，开创了中华药酒 4.0 时代，被评为“国家高新技术企业”。
中华药酒4.0时代开创者
酿造原浆二次发酵，易于人体吸收
中食北山酒 精选地道药材、采用数字化提取、大罐微氧发酵、低温过滤等多项核心技术，原浆酒二次微发酵，富含粗多糖、总皂苷2类活性成分，酒体比配制的酒更易于被人体吸收。具有增强免疫力、缓解体力疲劳的保健功能。整套工艺应用多项国家发明专利，中食北山企业被评为“国家高新技术企业”。
数字化萃取技术
生产效率高 | 环保不污染 | 产品质量优
大罐微氧发酵技术
有益菌发酵 | 易于吸收 | 安全稳定
发酵车间温度在线智能检测
有益菌发酵 | 易于吸收 | 安全稳定
冷冻过滤技术
生产效率高 | 环保不污染 | 产品质量优
好山好水酿好酒
水是酒之"血”: 取自本庄庄园内地下200多米岩层天然矿泉水，富含偏硅酸42.4mg/L、锌0.3mg/L、 锶0.2mg/L, 水中含"锌"给酒的发酵增加了隐形的活力，且水的硬度只有16mg/L ,水质清澈甘甜、纯净自然。从检测数据来看,此水可以称之为长寿之乡一柘荣长寿第一泉。
酿酒，我们从种粮开始
米是酒中"肉”: 中食北山酿酒选用地产中国长寿之乡一柘荣特有的非转基因黄金糯米，每粒谷子都长有一根毛须的特征，只适合生长于600米以上的高海拔梯田地带,每年农历谷雨下种，霜降后才能收成,历经178天,属单季传统稻谷，这种传统稻谷基因不能用现代农药、化肥耕作，用了将会颗粒无收。每年秋收农民留下稻穗当作次年种子再次耕种,代代相传，流传至今,属地方保护品种。
荣誉见证实力
荣获多项企业荣誉及国家专利，让传统产业插上科技的翅膀；
2020年十二时辰®太子参黄精酒获得国家市场监督管理总局国产保健食品批号；
2021年荣获宁德市产业扶贫龙头组织。
2021年荣获长城食品安全科学技术奖；
2021年荣获国家高新技术企业；
2022年（十万级）GMP车间认证通过；
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